＜２０１５年 ２月１５日＞
近年名古屋発の台湾まぜそばが囁かれ、その波が福岡にも。
期間限定で拉麺空海にて台湾まぜそばが提供されるとの事でどうにも食べたくなり福岡へ。
西新亭、ふくちゃんラーメンと食べ歩き、夜営業になった頃合いを見てえぬ（N)さんと訪問。
ウッマー!!な台湾まぜそばに出会った。
えぬ（N)さんの車の後を追う形で空海へ。
大将の柴田さんとは以前熊本でのオフ会にてお会いしており、久々の再会。
雑餉隈店が閉店するとわかった時になんとか行こうとして電話したが間に合わなかったのが未だに記憶として残っている。
期間限定で提供される台湾まぜそば。
追い飯付きで７８０円。
卵黄、ニラ、海苔、肉味噌、タマネギ、ニンニク、葱、魚粉などが盛られた丼。
これをグチャグチャに何度も何度もかき混ぜる。
ピリッとした辛みは食欲を増進させる。
いわゆる「はなび」のような麺にキズをつけてあるものではないが、具材と麺がグチャグチャに相まって今まで食べたことがない新しい分野の味が口内に広がる。
箸が止まらず一気に食べてしまったが、もう少しゆっくり味わえばよかった^^;
〆には追い飯としてカレー風味のご飯。
これを残った具材と一緒にかき混ぜいただく。
これも箸が止まらない（笑
最後の最後まで飽きる事なく一気に頬張った。
美味しくて大満足。
できれば期間内にもう一度伺いたい。
食後は三つ巴でしばらくお話してお店をあとに。
ごちそうさまでした!!
●拉麺空海
福岡県筑紫郡那珂川町松木１丁目１−１
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