2016年3月2日水曜日

麺屋サキマサ@熊本市南区田迎


<2016年 2月19日>
熊本城マラソンの受け付けの帰り道。
晩飯をと思い、2015年8月10日にOPENしていた麺屋サキマサへ。

かつては福岡にて営業されていたつけ麺専門のお店。
千葉のとみ田を敬愛する店主が熊本で再びスタートを切った。




入店すると目の前に食券機が。
つけ麺中盛りを注文。
 

つけ麺中盛り




麺からは小麦の香りがフワンと。
歯ごたえもよく、美味しい。
つけ汁は予想していたよりは魚介にフレておらず、ちょうど良い感じ。
それでいて濃厚で味わいあるインパクト。
スープ割りまで美味しくいただいた。

店主さんから声をかけられたので少し談笑。
今後メニューの充実など考えておられるようだった。

また来ます。
ごちそうさまでした!!


●麺屋サキマサ
熊本市南区田迎6-2-20


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