2014年12月30日火曜日

伝統熊本豚骨 伝@熊本市中央区花畑


<2014年 12月5日>
熊本ラーメンギャザリングの忘年会
開始が20時45分ということもあって、時間に余裕があるため0次会が催された。
待ち合わせ場所に集まったのは、たけ4さんとえぬ(N)さん。
3人で麺屋かもめに向かうもまだ営業前。

仕方なくテクテク歩きながら、たけ4さんの提案で味千のセカンドブランドである
伝統熊本豚骨 伝へ向かった。


味千のセカンドブランドとしての伝。
場所は以前花畑町にあった味千と同じ場所。



たけ4さんが「完」
えぬ(N)さんが「伝」
私が「進」を券売機にて注文。

えぬ(N)さんが食べた基本の「伝」

たけ4さんが食べた「完」

 
私が食べた「進」
着丼と同時に海老の香りがふんわりと漂う。
海老の存在が包み隠さず主張し、ラーメンを覆っている。
ワンタンとも相性もよく、たまに変わり種を食べたい時はいいのかも。

ただ、セカンドブランドとするのならば醤油や味噌などで豚骨除外でも
よかったのでは?と思うところも。
立地もいいので、新しい味千として活躍してほしい。

ごちそうさまでした。


●伝統熊本豚骨 伝
熊本市中央区花畑町13-4
096-354-9822
         





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