あなたの心を鷲掴み＠福岡県八女市

＜2019年　11月16日＞
気になっていた八女市の「あなたの心を鷲掴み」へ自転車のイベント絡みで訪麺♪
宮崎から移転OPENされたお店です。
このお店の驚くべき特徴は油、塩、化学調味料を不使用という作り方。
骨、水、醤油からスープを作り出しています。

鷲掴みラーメン。
見るからに濃そうです。
しかし濃いのに変な嫌みもなくドッカリ感もなくガツンときてサッと引く旨み。
刻み玉ねぎもいいアクセントなる仕事ぶり。
こんなラーメンあるんだなと。
リピート確定です。
大変美味しくいただきました。
ごちそうさまでした!!!