＜2020年 1月11日＞
連休初日は所用で大津まで。
お昼ご飯は老舗の文化ラーメンへ。
入店するとほぼ満席。人気ありますね～。
1人なのでカウンター席へ滑り込み。
文化特製ラーメンをいただきます。
ちょい獣臭を漂わせるチャーシューは厚めで噛み応えアリでかぶりつきます。
白濁したスープはクリーミーでマイルドな味わい。
フライドガーリックは思っているほど強烈ではなく自然に溶け込み
グッと熊本ラーメンらしさを醸しだしますね～
麺は中太ストレート。
最後まで美味しくいただきました。
団体客の会計をされている時にチラッと目をやるとそろばんで計算されてました。
久々に見る光景。
そんな景色や佇まい、ラーメンなど老舗感プンプンの良店。
ごちそうさまでした。
