煮干し油そば＠心生麺商人

＜２０１４年　７月２２日＞
春先からの多忙期をやっと乗り越えての休みの日。
嫁さんは疲労困憊で寝ていたので一人でフラリと麺商人へ。

お店に入り、大将と女将さんに挨拶。
なかなかタイミングが合わずに伺えないのだが、この日にやっと再訪。

夏限定で１日１５食の煮干し油そばを注文。

豪快に混ぜ混ぜしていただく。
軽めにインパクトを与える煮干し感がちょうどよい。
ニンニクもさりげなく効いている感じ。
麺、チャーシュー、タレ、それらがちょうどいい塩梅に合わさって非常に美味しい。

来店するたびに進化し続ける麺商人。
なかなか伺えないのが非常にもどかしい。

ごちそうさまでした。


●心生麺商人
　　熊本市中央区出水3-4-18