伝統熊本豚骨 伝＠熊本市中央区花畑

＜２０１４年　１２月５日＞
熊本ラーメンギャザリングの忘年会。
開始が２０時４５分ということもあって、時間に余裕があるため０次会が催された。
待ち合わせ場所に集まったのは、たけ４さんとえぬ（N)さん。
３人で麺屋かもめに向かうもまだ営業前。

仕方なくテクテク歩きながら、たけ４さんの提案で味千のセカンドブランドである
伝統熊本豚骨　伝へ向かった。


味千のセカンドブランドとしての伝。
場所は以前花畑町にあった味千と同じ場所。

たけ４さんが「完」
えぬ（N)さんが「伝」
私が「進」を券売機にて注文。

えぬ（N)さんが食べた基本の「伝」

たけ４さんが食べた「完」

　

私が食べた「進」
着丼と同時に海老の香りがふんわりと漂う。
海老の存在が包み隠さず主張し、ラーメンを覆っている。
ワンタンとも相性もよく、たまに変わり種を食べたい時はいいのかも。

ただ、セカンドブランドとするのならば醤油や味噌などで豚骨除外でも
よかったのでは？と思うところも。
立地もいいので、新しい味千として活躍してほしい。

ごちそうさまでした。


●伝統熊本豚骨　伝
熊本市中央区花畑町13-4
096-354-9822