刀削麺丸新を今年初訪問。定休日変わりました。

＜２０１５年　１月２１日＞
午前中モロモロの外回りをしてお昼時に刀削麺丸新へ。
１８日の日曜日に伺った際、日曜日が定休日となった事を知り今年の初訪問となった。

玄関には今年からの休業日が掲げられていた。
またカウンターのみの営業ということも。

入店し店主に新年の挨拶。
もしかして日曜日に来たんじゃないですか？と全くもって図星な話。

この日はねぎ味噌ラーメンを注文。

いつもより麺はモチモチ感満載。
コシ＜モチモチという式。
ピリリと辛い味噌スープを大なり小なりアンバランスな麺がグイッと持ち上げる。
麺の長さは30センチ。これだけ小麦粉を重厚感抜群で感じるラーメンも数少ない。

辛さゆえに汗をカキカキ食べていると店主がソッと優しさをみせてくれた。

ミニ扇風機♪

サービスのミルクプリンには新顔のきな粉くんが登場。
バホッとかけてバフッといただいた。

ごちそうさまでした♪



●刀削麺丸新
 　熊本県八代市港町61