＜２０１５年 １月４日＞
昼から夕方までの数時間、自由時間ができたのでラーメン＆カレーでもと熊本市内をうろつく。
２０１５年の初ラーメンは福岡だった。
熊本での初ラーメンは博多麺屋一連へ。
限定でどぎどきラーメンなるものを提供するとの事で、新年の挨拶がてら訪問。
限定麺の案内。
いわゆる肉肉うどん系をラーメンに特化したもの。
肉肉うどんはちょうど昨年末に名店たけやを伺っていた。
甘めな醤油スープに柔らかく煮込んだ牛のほほ肉。
平打ちの麺は柔らかめに。
白ごはんがピッタリ合う一杯。
ごちそうさまでした。
●博多麺屋一連
熊本市中央区大江4-10-4
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