＜２０１６年 １月７日＞
正月休み最後の日。
尿管結石によるレーザー治療後の診察のため総合病院へ。
もう少し欠片が残ってた。
その後昼ご飯に年始の挨拶も兼ねて刀削麺丸新へ。
新年は５日から営業していたようでこの日はオーダーストップが１４時との事だった。
夜営業は様子を見てからとのこと。
ここでは一番注文しているかな、ねぎ味噌ラーメンを注文。
小麦粉の塊が手際よく削られ沸騰している鍋に放り込まれる。
その間あっという間に席は満席に。
ねぎ味噌ラーメン
寒い季節にはもってこいの暖まる商品。
大きかったり、細かったり、様々な食感が刀削麺は楽しめる。
ここでは約３０センチの長さで削られており満足いく仕様。
４０センチもできるそうだが食べにくくなるとか。
ウマ辛のスープで汗をかきながらハフハフといただき、肉団子も頬張った。
濃いめの味付けと力強い麺で満足満腹に。
食後にはサービスで提供されるミルクプリン。
店主さんから面白いラーメン情報をいただいた。
近々伺わねば。
ごちそうさまでした♪
●刀削麺丸新
熊本県八代市港町61
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